说起了很多人重视养生，却在最基础的饭菜上掉链子。很多人都会选择菜籽油作为食用油，虽然菜籽油确实是非常常见的了，但是有很多人还是不适合菜籽油的。特别是老年人，三高患者。这些人都应该少吃菜籽油。下面黄昏老年网为你公布老年人吃菜籽油好吗,老人应少吃菜籽油。
老年人吃菜籽油好吗
一般来说，老人宜吃植物油，少吃动物油和奶油。主要是从有利于预防高脂血症和动脉硬化来考虑的。菜籽油虽然也是植物油，但它富含一种长链脂肪酸，叫做芥酸，如果长期食用富含芥酸的菜籽油，就会因芥酸过多蓄留，而更易引起血管壁增厚和心肌脂肪沉积。
目前(WHO)已建议，食用菜籽油中的芥酸含量不得超过5%，而一般未处理过的菜籽油。芥酸含量可高达40%。
故老年人尤其是高血压，冠心病，冠脉供血不足或兼有心绞痛着，尽量不要长期吃菜籽油为好，当然，短吃或偶然吃些还是可以的。
那么老人应该吃什么油呢?可点击查看老年人吃什么油好,5种最适合老年人的食用油。
