吃蜂蜜的好处 多吃蜂蜜长寿 老年养生
蜂蜜，又叫蜂糖、食蜜，气味芬芳，香甜可口，是人皆喜爱的滋补品，分冬蜜、春蜜和夏蜜。冬蜜色淡黄、浓稠，呈珠粒状;春蜜色黄，稍稀，不起珠粒状，均以纯净无杂质为好。如蜜汁稀薄，香气不浓，表面上又浮有白色泡沫的是质量不好的蜜;夏蜜介于二者之间。
李时珍认为蜂蜜“生则性凉，故能清热;热则性温，故能补中;甘而和平，故能解毒;柔而濡泽，故能润燥;可以去虑，故能止心腹肌肉疮疡之痛;和可以致中，故能调和百药而与甘草同功”，比较全面地说明了蜂蜜的医疗功能。
据现代医学研究，蜂蜜是一种良好的药物，它内含葡萄糖42%、果糖35%、蔗糖20%、蛋白质0.3%、淀粉1.8%、苹果酸0.1%，其他还含有脂肪、酶、多种维生素(C、B2、B6、D、K、H、P)和各种矿物质，如益脑的磷、强骨的钙、补血的铁以及硅、铅、锰、铜、镁等60多种有机和无机物质，营养成分丰富而全面。其中葡萄糖和果糖混合物占70%以上。这两种糖都是单糖，吃下去以后不需要经过体内的转化工序，就可被直接吸收利用，增加血红蛋白，有提高人体抵抗力的功能。
近几年来，我国医药工作者经过反复地临床实验证明，胃溃疡和十二指肠溃疡病人，服用蜂蜜可降低胃酸，止疼和保护溃疡面;患肝炎的人，服用蜂蜜能解毒保护肝脏;蜂蜜对于神经衰弱也有医疗作用，它有补虚、镇静的效果。蜂蜜还是“心脏病的良友”，因为它的主要成分是葡萄糖，所以对心肌的有利作用是肯定的。将蜂蜜加入患有心功能不全的患者食物中，对心肌的营养提供了最好的条件。此外，蜂蜜对患高血压、糖尿病、关节炎、贫血、肺病、眼病、痢疾、便秘、烫伤、冻伤、皮肤病等都有不同程度的疗效。
因此常食蜂蜜既可滋补身体，又可防病治病，从而使人长寿，这一点在国内外都有不少报道。用于滋补健身，常选蜂蜜30克、牛奶250克，牛奶煮开后，稍停将蜂蜜加入混匀，每早空腹温服;也可以每日早晚空腹服蜂蜜15克，温开水冲服。
夏季产的生蜜在食用时要慎重，因为如果有毒的野生植物的花被蜜蜂采集，则含有一定的毒性。
